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「アスパラガス」が筋張っていてショック…“ハズレ”を引かない見分け方をカゴメ伝授 保存のコツも

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アスパラガスの上手な選び方とは?
アスパラガスの上手な選び方とは?

アスパラガスの上手な選び方とは?アスパラガスの上手な選び方とは?

 アスパラガスが春に旬を迎えますが、食べたときに筋張っていてがっかりした経験はありませんか。アスパラガスの上手な選び方について、カゴメの公式Xアカウントが紹介しています。

 公式アカウントは「この間食べたアスパラガスが筋張っていて、少しだけ悲しい思いをしたので、選び方と保存方法をまとめてみました。私と同じ思いをする人が減ることを願って…!」と投稿。アスパラガスの選び方について、次のように紹介しています。

■アスパラガスの選び方
・濃い緑色で、全体にみずみずしくハリがあるものが新鮮
・穂先が固くしまり、真っすぐに形よく伸びたものを選ぶ
・切り口が乾燥していたり、筋張っていたりするものは繊維が固くなっているので避ける

 また、アスパラガスを保存する際は、端を少し切り落とした後、ぬれたペーパータオルで切り口を包んでビニール袋に入れ、立てた状態で野菜室に入れる方法をお勧めしています。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部

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