【豚こま厚揚げナスの甘辛味噌炒め】

【作り方】

（下準備） ナスは乱切りに、厚揚げも1枚を8等分の三角形に切る。

（１） フライパンに豚こま切れ肉、厚揚げをいれ、片栗粉をまぶす。

（２） ごま油を回しかけ、中火で焼く。

（３） 全体に焼き目がついたらナスを加え一緒に炒める。

（４） ナスが柔らかくなったら、【A】を加える。

（５） 全体をまぜ、煮詰める。

（６） 器に盛り付け、白いりごまを散らす。

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