たけのこや新玉ねぎで【牛肉と春野菜のごま炒め】

4,175 YOU

牛もも焼き肉用：200g
新玉ねぎ：1個
ゆでたけのこ：180g
にんじん：1本
アスパラガス：4本
椎茸：4枚
サラダ油：大さじ2
いりごま：30g
[A]酒：大さじ1
[A]みりん：大さじ1
[A]砂糖：大さじ2
[A]しょうゆ：大さじ3
塩：少々
こしょう：少々

（１）いりごまはすり鉢ですり、【A】と混ぜ合わせておく。牛もも焼き肉用、新玉ねぎ、ゆでたけのこは5mm厚さの細切り、にんじんは太めの千切り、アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、斜め細切りにする。椎茸は細切りにする。

（２）フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、牛もも焼き肉用を表面の色が変わる程度に炒め、いったん取り出す。

（３） 2のフライパンにサラダ油大さじ1を加え、にんじん、アスパラガスを炒める。 2分程炒めたら、ゆでたけのこ、椎茸を加えてさらに炒め、新玉ねぎも加えて、新玉ねぎがしんなりし始めたら火を止めて塩、こしょうをふる。

（４） 3を再び火にかけ、牛もも肉を戻し入れ、1のいりごま入り調味料を加えて全体を炒め合わせる。

新玉ねぎは炒め過ぎないよう、少し火が通ったらすぐに火を止めます。
牛肉と一緒に炒めると量が多くなり火を通しすぎるので、牛肉は単独でサッと炒めておいて、最後に加えます。
いりごまは、する前にフライパンで温まる程度にから炒りしておくと、香りが引き立ちます。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？

ルール・注意事項

ポイントは、PC版で1日最大3P、スマホ版で1日最大3Pを毎日獲得することができます。(午前7：00～翌日午前6：59)

ポイントは、1P～2P目ではそれぞれ2記事にリアクションすることで1P獲得でき、3P目のみ1記事にリアクションすることで1P獲得できます。

毎日、PC版では3P、スマホ版では3Pがポイント獲得上限ですが、リアクション数に上限はなく、すべての記事にリアクションができます。

ポイントの獲得状況はページ上部の、PC版は「PC」、スマホ版は「スマホ」と記載があるPeXのコインから確認ができます。

ポイント通帳でも獲得状況の確認ができ、PC版は「みんなのNEWSウォッチ(PC)」、スマホ版は「みんなのNEWSウォッチ(スマホ)」と表記しています。

iPadなど、タブレット端末からのご利用につきましては、現在のところスマホ版としてポイント獲得ができることを完全に保証はできかねます。

スマホ版のポイント獲得ができる環境は「動作環境」で確認できます。

現在ご登録されているアカウントで、PC版・スマホ版共にポイント獲得が可能です。

各記事ページにある「この記事もYOUにおすすめ！」ではポイント獲得はできません。

ルールおよびニュース等は予告なく変わる場合がございます。