【驚くほどに衣がサクサク】絶品えびマヨ

【作り方】

（下準備） 剥きえびは、下味(塩胡椒、酒)を揉み込み、薄力粉をまぶしておく。

（１） ボウルに【A】を混ぜておき、えびを入れて絡ませる。

（２） フライパンに高さ1センチ程お好みの油(分量外)を入れて170°に熱し、①を5尾入れて1分半ほどしたら裏返して1分半揚げ焼きする。キッチンペーパーに取り出しておく。残りも同じように繰り返す。

（３） ボウルに【B】を混ぜておき、えびを加えて絡ませる。

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