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春きゃべつとウインナーのガリバタコンソメ炒め

3,603 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・4人分】

ウインナー:4本(約80g)
春きゃべつ:正味500g
にんにく:1~2かけ
顆粒コンソメ・きび砂糖:各小さじ2
バター:大さじ2(20g)
こしょう又は粗びき黒こしょう:お好みで

【作り方】

(1) 春きゃべつはざく切りに、ウインナーは斜め切りに、にんにくは薄切りにする。
(2) フライパンにバターとにんにくを中火で熱し、 バターが溶けてきたらウインナーを入れて炒める。
(3) 火が通ってきたら春きゃべつを加えて強火で炒め、しんなりしたら顆粒コンソメ・きび砂糖を加えて炒め合わせる。 味をみて足りない場合は塩・こしょう(分量外)で調えて出来上がり。
(4) 器に盛りお好みでこしょう又は粗びき黒こしょうを振る。

レシピのポイント

★2人分の場合★
ウインナー:2本(約40g)
春きゃべつ:正味250g
にんにく:1/2~1かけ
顆粒コンソメ・きび砂糖:各小さじ1
バター:大さじ1(10g)
こしょう又は粗びき黒こしょう:お好みで


🌿 薬膳ポイント🌿

☆キャベツ
 食欲を高め、胃もたれや胃痛の緩和に。
 消化器系を整え、疲れやすい方や虚弱体質の方にもおすすめ。

☆ウインナー(豚肉)
 体力を補い、疲労回復に◎。
 肌の乾燥や喉の渇きを潤し、ビタミンB1が脳や神経の働きをサポート。

☆にんにく
体を内側から温め、元気を補うとされる食材。風邪予防や疲労回復のサポート、血の巡りを整えたいときにも◎

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