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長ネギの青い部分をおいしく消費!豚ひき肉と納豆のチャーハン

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  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・1人分】

ごはん:180g
豚ひき肉:90g
長ネギ:1本分
┗ 青い部分
納豆:1パック
酒:小さじ1
めんつゆ:大さじ1
サラダ油:小さじ2
粗挽き黒こしょう:適量

【作り方】

(1) 長ネギは粗めのみじん切りにする。
(2) フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚ひき肉、長ネギを炒める。
(3) 豚ひき肉の色が変わったら、ごはんを加えてほぐしながら炒める。
(4) 混ぜた納豆、酒、めんつゆを加えて全体を炒め合わせる。
(5) 皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。

レシピのポイント

納豆を加えたあとは手早く炒めることで、豆の食感を残しつつ香ばしく仕上がります。

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