【なすと豚ひき肉のピリ辛味噌そぼろ】10分で夏の作り置き

【作り方】

（下準備） 【A】を合わせておく。

（１） なすはヘタを切り落とし、１cm角に切る。しょうがはみじん切りにする。

（２） フライパンにごま油、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら豆板醤を加えてさっと炒める。

（３） 豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまでしっかりと炒める。

（４） なすを加え、２〜３分ほど炒め、なすがしんなりしたら【A】を加えて混ぜ合わせる。 （油が足りない場合は、なすを加える前に少し足してください）

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