お弁当・おつまみ・あと一品♡カラフル新じゃがの塩ごまキンピラ
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
新じゃがいも:2個(130g)
にんじん:1/2本(75g)
ピーマン:2個(60g)
ごま油:大さじ1
[A]みりん・すりごま:各小さじ2
[A]鶏がらスープの素:小さじ1
塩:ひとつまみ〜
いりごま・ブラックペッパー:各適量
にんじん:1/2本(75g)
ピーマン:2個(60g)
ごま油:大さじ1
[A]みりん・すりごま:各小さじ2
[A]鶏がらスープの素:小さじ1
塩:ひとつまみ〜
いりごま・ブラックペッパー:各適量
【作り方】
(下準備) 新じゃがいも(皮付きのまま)・にんじんは千切りにする。
ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。
(1) ごま油をひいたフライパンを熱し、新じゃがいも・にんじん・ピーマンを入れて、中火で3分程炒める。
(2) 【A】を加えて、中火で30秒程炒める。
味見をし、塩で味を整えたら完成!
(3) 器に盛りつけ、いりごま・ブラックペッパーをかける。
レシピのポイント
炒めすぎず、食材の食感を残した方が美味しいです♡
塩の量はお好みで調整してください♡
塩の量はお好みで調整してください♡
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