簡単★クミンとゴマ香る『ささみとレタスのエスニックサラダ』

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鶏ささみ：4本
塩：少々
酒：小さじ1
レタス：1/2個
きゅうり：1本
トマト：1個
ごまだれ：大さじ3
クミン（パウダー）：小さじ1
粉チーズ：大さじ1

（１）鶏ささみは筋を取り、塩、酒をふりかけて、ラップをふわっとかけて電子レンジ600wで3分半ほど加熱し、粗めにほぐす。（ささみは途中1分半ほどで裏返す）

（２）レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。きゅうりは細切りにする。トマトはひと口大に切る。

（３）耐熱ボウルに①②を入れ、ごまだれ、クミン（パウダー）を加えて混ぜ合わせる。

（４）器に盛り付け、粉チーズをかける。

味が薄まらないように、野菜の水けはよく切ってください。
ごまだれとクミンは、食べる直前に和えた方が、メリハリのある味わいを楽しめますよ。

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