火を使わずに♪やみつき♡千切りキャベツのピリ辛味噌だれサラダ
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・1人分】
千切りキャベツ:50g
[A]醤油:小さじ1/2
[A]酢:小さじ1
[A]顆粒だし:ひとつまみ
[A]砂糖:小さじ1
[A]豆板醤:小さじ1/2
[A]味噌:小さじ1/2
[A]ごま油:小さじ1
いりごま(白):お好みで
刻み海苔:お好みで
[A]醤油:小さじ1/2
[A]酢:小さじ1
[A]顆粒だし:ひとつまみ
[A]砂糖:小さじ1
[A]豆板醤:小さじ1/2
[A]味噌:小さじ1/2
[A]ごま油:小さじ1
いりごま(白):お好みで
刻み海苔:お好みで
【作り方】
(1) ボウルに千切りキャベツと【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。
(2) 器に盛り、いりごま(白)と刻み海苔を散らす。
(3) 業務スーパの豆板醤を使用しました。唐辛子の辛味と空豆のコクが合わさった豆板醤。こちらは辛さが比較的マイルドで、チューブタイプなので量の調節がしやすく、普段の料理にも取り入れやすいのが特徴です。コスパも抜群です。
レシピのポイント
辛さはピリ辛程度なので、辛いものが苦手な方やお子さま向けに作る場合は、豆板醤の量を調整するのがおすすめです。
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