【簡単＆本格♪】オニオングラタンスープ

【作り方】

（下準備） 玉ねぎは皮をむき、薄切りにカットしておく。

（１） 耐熱のボウルに薄切りにした玉ねぎを入れ、600wの電子レンジで10分加熱する。

（２） ・フランスパンをトースターで一度こんがりと焼く。 小鍋に【A】を入れ、中火で加熱する。 ふつふつとして三温糖が茶色く色づいたら、加熱した玉ねぎを加える。

（３） そのまま玉ねぎを炒め、水分が飛び全体が混ざったら、おろしにんにく、バター、コンソメを加えて再度炒め続ける。

（４） 玉ねぎが茶色く色付けば、水を加える。塩こしょうで味を調える。

（５） 器にスープを７～８分目まで盛り付け、その上にフランスパン、チーズをのせる。

（６） トースターに乗せ、220度で１５~20 分　様子をみながら焼き色を付ける。

（７） パセリを上に振りかける。

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