「これ、ちょっと反則です」炊き込みご飯にチーズをとろ～り！　ミツカン考案「悪魔のきのこ飯」

ミツカンの公式「X」アカウントより

　ミツカンの公式「X」アカウントが、10月29日までに更新。マイタケとシメジを使い、仕上げにとろけるチーズをのせる「チーズとろ～り！悪魔のきのこ飯」のレシピを紹介しています。

「チーズとろ～り！悪魔のきのこ飯」の作り方

　公式アカウントは、「炊き込みご飯に、チーズをとろ～り。これ、ちょっと反則です」と投稿。「きのこのうまみがしみたご飯に、とろけるチーズと香ばしいおこげがたまらない」とコメントし、食欲をそそるアレンジ炊き込みご飯の作り方を公開しました。

【用意するもの（2人分）】
・米：1合
・マイタケ：2分の1パック（50グラム）
・シメジ：2分の1パック（50グラム）
・ミツカン「追いがつおつゆ2倍」：60ミリリットル
・おろしニンニク：小さじ1
・ピザ用チーズ（加熱不要タイプ）：適量
・小ネギ（小口切り）：お好みで
・粗挽き黒こしょう：お好みで

【作り方】
（1）マイタケは小房に分ける。シメジはキッチンバサミで石づきを取り、小房に分ける。

（2）炊飯器に洗った米と「追いがつおつゆ2倍」、おろしニンニクを入れ、混ぜる。1合の目盛りまで水（分量外）を注ぐ。（1）を加え、きのこが調味料に浸るように手でならし、炊飯する。

（3）炊き上がったらチーズを散らし、チーズが溶けるまで保温で5分ほどおく。

（4）全体を混ぜ、器によそい、お好みで小ネギと粗挽き黒こしょうを散らす。

　つゆのうまみとニンニクの風味が染みたご飯に、とろ～り溶けたチーズとおこげが絡む悪魔的な一品。手軽に満足感を味わいたい日のメニューとして作ってみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部

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