ほったらかしで絶品完成‼︎しっとり大絶賛される『よだれ鶏』
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
鶏胸肉:1枚
塩:小さじ1
[A]長ネギ:1/4本
┗ みじん切り
[A]醤油:大さじ1と1/2
[A]酢:大さじ1
[A]砂糖:大さじ1/2
[A]胡麻油:大さじ1/2
[A]胡麻:大さじ1/2
塩:小さじ1
[A]長ネギ:1/4本
┗ みじん切り
[A]醤油:大さじ1と1/2
[A]酢:大さじ1
[A]砂糖:大さじ1/2
[A]胡麻油:大さじ1/2
[A]胡麻:大さじ1/2
【作り方】
(下準備) 鶏胸肉の皮と余分な脂は取り除き常温にもどす。
(1) 鶏胸肉が入る鍋に鶏胸肉がきっちりかぶる程度の水を入れ沸騰させる。
(まだ鶏胸肉は入れないでください)
(2) 沸騰したら塩と鶏胸肉をきっちり鍋に入れて20秒カウントして火を止め、蓋をする。
冷めるまでほったらかしたら完成です。
(3) 食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせた【A】をかける。
レシピのポイント
鶏胸肉は必ず常温にもどすことと、水は胸肉がかぶる程度入れてください。
胸肉を茹でた後はスープとして、人参や白菜、卵などを入れて胡麻油、中華顆粒少々、胡麻を入れて
美味しく頂けますよ♡
鶏胸肉は厚さ4センチのものを使用しています。
胸肉を茹でた後はスープとして、人参や白菜、卵などを入れて胡麻油、中華顆粒少々、胡麻を入れて
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鶏胸肉は厚さ4センチのものを使用しています。
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