にら明太チーズで【もちもち大根餅】今日のおつまみ

【作り方】

（下準備） ・大根は皮を剥いて、すりおろす。ざるにあげて水気を切る。 ・にらは、5㎜幅程度に切る。

（１） 水気をきった大根、にら、辛子明太子、ピザ用チーズ、片栗粉を入れて、しっかりと混ぜ合わせる。

（２） フライパンにごま油を入れて熱し、【1】を一気に流し込み、平らにする。3分ほど焼いたら、ひっくり返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。(弱火)

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