もち米不要！炊飯器で鶏おこわ

【作り方】

（１） 切り餅は薄切りにする。 鶏もも肉、にんじん、しいたけは1cm角に切る。 ごぼうはささがきにして5分程水にさらす。 絹さやは1分茹でたら水にさらし、斜め三等分に切る。

（２） フライパンにごま油をしいて、鶏もも肉を中火で炒める。

（３） 鶏もも肉の表面に焼き色がついたら、ごぼう、にんじん、しいたけも加えてさっと炒め合わせたら【A】を加えてひと煮たちさせる。 ザルにあげて具と汁にを分けておく。

（４） 米をといだら水を切って切り餅と共に窯に入れる。 工程3の汁と水を合わせて炊飯器の2合の線まで水分量を調整する。

（５） 工程3の具材ものせて通常通り炊飯する。 炊けたらよく混ぜて、絹さやを添えたら完成！

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