『カフェ風☆タンドリーポーク』漬け込んで炒めるだけ!簡単♪
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- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
豚肉薄切り:200g
新玉ねぎ:3/4個(150g)
┗ 普通の玉ねぎでもOK!
塩:ひとつまみ
┗ 玉ねぎ用
[A]トマトケチャップ:大さじ2
[A]ヨーグルト(無糖):大さじ1と1/2
[A]カレー粉:小さじ1
[A]砂糖・おろし生姜:各小さじ1/2
[A]塩・おろしにんにく:各小さじ1/4
サラダ油:大さじ1/2
塩:少々〜
┗ 仕上げ用
新玉ねぎ:3/4個(150g)
┗ 普通の玉ねぎでもOK!
塩:ひとつまみ
┗ 玉ねぎ用
[A]トマトケチャップ:大さじ2
[A]ヨーグルト(無糖):大さじ1と1/2
[A]カレー粉:小さじ1
[A]砂糖・おろし生姜:各小さじ1/2
[A]塩・おろしにんにく:各小さじ1/4
サラダ油:大さじ1/2
塩:少々〜
┗ 仕上げ用
【作り方】
(1) 豚肉薄切りは食べやすい大きさに切る。ボウルに【A】をよく混ぜ合わせ、豚肉をほぐしながらよく混ぜ合わせる。5〜10分ほど冷蔵庫におく。
新玉ねぎは5㎜幅の薄切りにする。
(2) フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを3分ほど炒めて塩で下味をつける。玉ねぎを片側に寄せ、空いたところに1の豚肉を加えてほぐしながら炒める。
(3) 豚肉に火が通ってきたら、玉ねぎと合わせてよく炒め、塩で軽く味をととのえる。
レシピのポイント
◯ボウルに残った漬けだれも豚肉と一緒に加えてください。
◯新玉ねぎの甘みが炒めた豚肉とよく合います♪新玉ねぎがない季節は、普通の玉ねぎでも代用できます。
◯豚肉は薄切りであれば、ロース、バラ、こま切れなど、お好みで作れます◎
◯新玉ねぎの甘みが炒めた豚肉とよく合います♪新玉ねぎがない季節は、普通の玉ねぎでも代用できます。
◯豚肉は薄切りであれば、ロース、バラ、こま切れなど、お好みで作れます◎
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