ズッキーニの旨ツナ炒め
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YOU
- 料理メディアNadia |
【材料・4人分】
ズッキーニ：2本(正味400g)
玉ねぎ：1/2個(正味100g)
ツナ(オイル漬け)：1缶(70g)
[A]鶏がらスープの素：小さじ1
[A]きび砂糖：小さじ2
塩：適量
粗びき黒こしょう：お好みで
玉ねぎ：1/2個(正味100g)
ツナ(オイル漬け)：1缶(70g)
[A]鶏がらスープの素：小さじ1
[A]きび砂糖：小さじ2
塩：適量
粗びき黒こしょう：お好みで
【作り方】
（１） ズッキーニは1㎝の半月切りに、玉ねぎは繊維に沿って5㎜の薄切りにする。
（２） フライパンにズッキーニ、玉ねぎ、ツナ(オイル漬け)オイルも全部入れて中火で炒める。
（３） 玉ねぎが透明になってきたら【A】を加えて炒め、塩で味を調える。全体に火が通ったら出来上がり。
（４） 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
レシピのポイント
・ズッキーニは炒めすぎると水っぽくなるので、中火でさっと炒めて食感を残すのがおすすめです。
・玉ねぎが透明になったら調味料を加え、手早く炒め合わせるとベチャッとしません。
・仕上げに粗びき黒こしょうを振ると、ツナの旨味が引き立ちます。
・冷蔵で2～3日保存可能。作り置きやお弁当にもおすすめです。
🍳 作り置きを美味しく作るコツ
炒めた後に広げてしっかり冷ましてから保存すると、水分がこもらず美味しく保存できます。
★2人分の場合★
ズッキーニ:1本(正味200g)
玉ねぎ:1/4個(正味50g)
ツナ(オイル漬け):1/2缶(35g)
(A)鶏がらスープの素:小さじ1/2
(A)きび砂糖:小さじ1
塩:適量
粗びき黒こしょう:お好みで
・玉ねぎが透明になったら調味料を加え、手早く炒め合わせるとベチャッとしません。
・仕上げに粗びき黒こしょうを振ると、ツナの旨味が引き立ちます。
・冷蔵で2～3日保存可能。作り置きやお弁当にもおすすめです。
🍳 作り置きを美味しく作るコツ
炒めた後に広げてしっかり冷ましてから保存すると、水分がこもらず美味しく保存できます。
★2人分の場合★
ズッキーニ:1本(正味200g)
玉ねぎ:1/4個(正味50g)
ツナ(オイル漬け):1/2缶(35g)
(A)鶏がらスープの素:小さじ1/2
(A)きび砂糖:小さじ1
塩:適量
粗びき黒こしょう:お好みで
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