レンジで錦糸卵【油不要】

【作り方】

（１） ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてよく溶きほぐす。

（２） 平らな皿にラップを敷く。

（３） 卵液を流し入れ、菜箸でくるくると円を描くように満遍なく広げる。

（４） ラップをかけずに電子レンジ600wで1分10秒〜30秒ほど加熱する。 （最初は1分10秒で様子を見ながら！）

（５） 加熱後の様子。

（６） 加熱後、丸い形から半月型になるよう熱々の状態でラップごと半分にパタンと折り畳む。

（７） 粗熱が取れたら細切りにする。

（８） 冷やし中華などに手軽にお使いください。

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