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【業務スーパー】サクッと&ほっこりオニオンスープ

984 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

玉ねぎ:1/2個
オリーブオイル:大さじ1
[A]水:400ml
[A]コンソメ:小さじ1
[A]塩こしょう:少々
フライドレッドオニオン:お好みで
刻みパセリ:お好みで

【作り方】

(1) 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、串切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
(2) 【A】を加え沸かし、弱火で5分煮込む。
(3) 器に盛り、フライドレッドオニオンと刻みパセリを散らす。
(4) 業務スーパーのフライドレッドオニオンを使用しました。袋を開けた瞬間から香ばしい香りが広がり、サラダ・スープ・炒め物まで幅広く使える便利アイテムです。ジッパー付きで保存しやすいのも嬉しいポイントです。 袋の中には食べやすいサイズにカットされた揚げ玉ねぎがたっぷり。油切れも良く、ベタつきが少ないので使いやすいです。サラダにひとつまみかけるだけで一気に味変でき、炒飯・パスタのアクセントとしても活躍してくれます。

レシピのポイント

・玉ねぎはしっかり炒めると甘みがアップ
・フライドオニオンは食べる直前に入れるとサクサク感が残る

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