ブロッコリーの茎とたまごのスープ

【作り方】

（１） ブロッコリーの茎は皮ごと厚さ2〜3mmの輪切りにする。

（２） 鍋に1と水、顆粒鶏ガラスープの素を入れてて中火で熱する。沸いたら弱火にして、ブロッコリーの茎がやわらかくなるまで2〜3分煮る。

（３） ふつふつと沸いているところに、溶きたまごを回し入れる。たまごにふんわりと火が通ったら、火を止める。

（４） 器に盛り、ごま油をたらし、白いりごまをふる。

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