ナッツぎっしり、ローズベーカリー風キャロットケーキ

【作り方】

（１） にんじんをすりおろす。粉類（薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩）はふるう。 【A】は粗くきざむ。オーブンは180度で予熱する。（焼く時は170度に下げる）

（２） たまごときび糖をよくまぜ、にんじん、【A】、アーモンドパウダー、太白ごま油を加えゴムベラでまぜる。 粉類を加えさっくりまぜたらマフィンカップに1/2強いれる。 170度に下げたオーブンで22〜25分焼く。 （楊枝で刺して生地がついてこなければOK）

（３） クリームチーズをレンジで柔らかくし、【B】の材料をまぜる。 粗熱をとったケーキにぬりできあがり。 フロスティングはかなり多めです、少なめが好みなら半量でも。なしでもOK。

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