【ちくわの磯辺揚げと納豆の冷やしそば】ぱぱっと作れる夏の味

【作り方】

（１） ちくわは縦半分に切る。きゅうりは斜め薄切りを6枚切る。長ねぎは小口切りにする。【A】は合わせ、冷蔵庫で冷やす。

（２） バットに【B】を入れて混ぜ、ちくわにまとわせる。

（３） 天ぷら鍋にサラダ油を入れ、揚げ物＜170℃＞で予熱する。予熱が終わったらちくわを入れる。 （※油の量は200g(約220ml)以上、深さ1cm以上入れてください。）

（４） 茶色く揚げ色がつき、衣がカリッとするまで揚げる。

（５） 冷凍そばは耐熱皿に重ならないように並べ、受け皿にのせてレンジグリルに入れる。[レンジ手動]＜500W>で6分加熱する。加熱が終わったら冷水に当てて冷やし、水気をきる。 （※仕上がり具合を見て加熱を延長してください）

（６） 器に5を盛り、ちくわ、長ねぎ、混ぜたひきわり納豆、きゅうりを盛り付け、【A】を注ぐ。

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