節約食材でも大満足【チンゲン菜と豚こまのとろ旨あんかけ丼】

【作り方】

（下準備） 豚こま肉は食やすい大きさに切り【A】をまぶす。

（１） 調味料【B】・水溶き片栗粉【C】はあらかじめ合わせておく。

（２） チンゲン菜は根本を5ミリ幅に、葉を2㎝幅に切る。根本と葉は分けておく。 にんじんは千切りにする。

（３） フライパンに油（分量外）を熱し、溶いたたまごを入れ、8割程度固まるまで炒めていったん取り出す。

（４） 再度油（分量外）を入れ、豚こま肉を入れて広げて焼く。

（５） 片面に焼き色がついたらチンゲン菜の根元とにんじんを入れ、混ぜる。蓋を閉めて弱火で4分蒸し焼きにする。

（６） 木綿豆腐を入れて8等分にする。豆腐が軽く温まったら調味料を入れる。

（７） 沸騰したらチンゲン菜の葉の部分を入れて混ぜる。葉がしんなりしたら、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで煮る。

（８） 炒めた卵を戻し、粗くつぶす。

（９） 皿に盛ったごはんにあんかけをかける。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？