【鶏もも肉と大根のあっさり煮】手軽に１品。

【作り方】

（１） 大根の皮を剥き、８㎜程度の厚さのいちょう切りにして、 耐熱容器に入れラップをして水小さじ１（分量外）を加え ６００Wで４分加熱する。

（２） 鶏もも肉を１６等分に切り、フライパンに米油を入れ、 中火で加熱し皮を下にして３分焼く。 焼き目がついたら返す。

（３） すりおろし生姜、【A】を加え混ぜ合わせる。 水を加え中火で１０分煮る。

（４） 青じそを洗って丸めて細く千切りにして絞る。 ３を器に盛り付け青じそを載せる。

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