【大人のおつまみ子供のおやつ】キャベツとひき肉のカレーサモサ

【作り方】

（下準備） キャベツは大きめのざく切りにしたら、冷凍用保存袋に入れて冷凍しておく。冷凍する際に「できちゃうV冷凍+」に設定しておく。

（１） フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、豚ひき肉を加えて色が変わるまで2分ほど炒める。 事前に「できちゃうV冷凍+」に設定しておいた冷凍室からキャベツを取り出し、1〜2cm程の大きさになるように手で砕いたら、フライパンに加えてさらに2分ほど炒める。

（２） 1に【A】を加えて、しっかりなじませながら2分ほど炒め合わせる。 火を止めたら、約12等分にしておく。

（３） 春巻きの皮を3等分に切ったら、2を端にのせて三角形になるように包む。 閉じ目に水で溶いた薄力粉を塗り、口が開かないように止める。

（４） フライパンに揚げ油を入れて170℃に熱し、3を入れ、3分程揚げる。 きれいなきつね色になったら油を切り器に盛り付ける。

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