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【もやしのねぎあえ】シャキシャキ感がクセになる♪

4,040 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

もやし:1/2袋
┗ 100g
長ねぎ:10cm
おろしにんにく:1/3かけ分
[A]鶏ガラスープの素:小さじ1
┗ 顆粒
[A]塩:少々
[A]こしょう:少々
[A]ごま油:大さじ1

【作り方】

(1) 長ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れる。 おろしにんにく、【A】を加え、混ぜる。
(2) もやしは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分30秒かける。
(3) もやしをトングなどでつかんで水気をきり、①のボウルに入れてあえ、器に盛る。

レシピのポイント

仕上がりが水っぽくならないように、レンジで加熱したもやしは水気をしっかりきってからあえ衣とあえてください。

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