きのこトマトソースチキン

【作り方】

（１） フライパンに鶏もも肉を広げて、包丁の先で軽くツンツンする。（両面）

（２） 塩コショウ・料理酒をかけて軽く揉む。薄力粉をまぶす。

（３） 火をつけて片面5分位ずつ焼く。（鶏から油が出るので油は不要。）はじめは蓋をして蒸し焼きにして、最後は余分な油をキッチンペーパーでとりながらカリッと焼く。

（４） 　3で蒸し焼きしている間にソースを作る。フライパン又は鍋に、ダイストマト缶と水を入れてえのき（石づき取っ手3等分）・しめじ（石づきを取って手で捌く）・舞茸（手で捌く）を入れて、【A】の調味料をすべて入れて煮込む。15分位煮込んで味見をして丁度良い濃さならOK

（５） チキンソテーの方が先に焼きあがったら、食べやすい大きさに切って、添え野菜（分量外レタスなど）と一緒に皿に盛り付け、4のソースが出来たらかけて完成！

（６） 　

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？