【半生ズッキーニの浅漬け】生より食べやすい♪

【作り方】

（１） ズッキーニはヘタを切り落とし、ラップで包んで電子レンジ（600W）に2分10秒かける。 すぐにラップをはずし、粗熱をとる。

（２） しょうがはすりおろして汁を搾り、搾り汁を【A】と混ぜ合わせる。

（３） ①のズッキーニは8mm厚さの輪切りにする。 ポリ袋にズッキーニ、②の漬け地を入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分〜1時間漬ける。

（４） 器に盛り、炒り白ごまをふる。

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