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ポリポリ食感がクセになる【切り干し大根サラダ】

369 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

切り干し大根:1袋
┗ 約40g
きゅうり:1本
にんじん:1/2本
ツナ缶:1缶
[A]マヨネーズ:大さじ4
[A]めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
[A]塩こしょう:適量
┗ なくてもOK

【作り方】

(下準備) 切り干し大根は10〜15分水に浸けて戻し、水気をしっかり絞る。
(1) きゅうり、にんじんは細切りにして塩をふり、5分置いたら水気をしっかり絞る。
(2) ボウルに切り干し大根、きゅうり、にんじん、油を切ったツナ缶、【A】を入れてよく混ぜる。

レシピのポイント

・切り干し大根や野菜の水気はしっかり絞ってください。作り置きする場合、絞りが甘いと水っぽくなってしまいます。

・ツナの旨みとめんつゆのコクが全体になじみ、シンプルな材料でも満足感のある味わいになります。

・冷蔵庫で少し置くと味がなじみ、よりおいしくなります。

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