白だしだけで極ウマ！根菜のひと鍋スパゲッティ

【作り方】

（１） 大根とにんじんは3.5cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。 生しいたけは石づきを除いて薄切りにし、軸は縦半分に切る。 ごぼうはよく洗って薄いささがきにし、サッと水にさらして水気をきる。 しょうがはせん切りにする。

（２） 長ねぎの青い部分は小口切りにする。

（３） 鍋に塩分濃度0.8%の湯（湯1.5リットルなら塩12g）を沸かし、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆではじめる。

（４） スパゲッティがゆで上がる4分前に大根、にんじん、ごぼう、しょうがを加え、2分前に生しいたけを加えて一緒にゆでる。

（５） ゆで上がったスパゲッティを野菜とともにざるにあけ、湯を捨てる。 鍋に戻し入れ、【A】を加えて全体を混ぜ合わせる。

（６） 器に盛って長ねぎの青い部分をのせ、好みで七味唐辛子をふる。

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