ぷるぷる潤い食材【白きくらげ】茹で方の基本～保存・レシピまで

【作り方】

（１） 白きくらげ（乾燥）を水に戻し、汚れを落とる。

（２） 鍋に水を入れて沸騰させる。白きくらげを入れて5分茹でる。ザルに上げて水を切る。水を替え、再び20分茹でる。

（３） 石づきの固い部分を取り、一枚のサイズが大きいものは手で割る。

（４） 【保管方法】 冷蔵で保存する場合は翌日まで。冷凍すれば1カ月は保存可能です。使いやすい分量にわけて保存用袋に入れると便利です。

（５） 【おすすめレシピ】 美肌効果も抜群！乾燥する季節のお手当レシピ【白きくらげと梨のはちみつ煮】 https://oceans-nadia.com/user/597063/recipe/422882 ★冷凍保存した白きくらげは解凍不要。凍ったまま鍋に入れればOKです。

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