【おうち居酒屋オープン♪】やみつき甘辛手羽先
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
手羽先:8~10本
塩こしょう:適量
片栗粉:適量
油:適量
[A]砂糖:大さじ1
[A]みりん:大さじ3
[A]酒:大さじ1
[A]醤油:大さじ2
白すりごま:適量
黒胡椒:適量
塩こしょう:適量
片栗粉:適量
油:適量
[A]砂糖:大さじ1
[A]みりん:大さじ3
[A]酒:大さじ1
[A]醤油:大さじ2
白すりごま:適量
黒胡椒:適量
【作り方】
(1) 手羽先に塩こしょうを満遍なくふる。
(2) 片栗粉をまぶす。(大さじ4ほど)
(3) 中火で揚げ焼きにする。
(4) 両面色よく揚がったら油を切る。
(5) フライパンをきれいにして、たれの材料【A】を入れる。
中火で軽くとろみがつくまで加熱して手羽先を入れる。
(6) 火を止めてたれを絡める。
(7) お皿に盛り付けたら、白すりごまと黒胡椒をかける。
思ってるより多めにかけるのがおすすめ😋
レシピのポイント
鶏ももで作るのもおすすめ!揚げやすいし、食べやすい笑
手羽先は揚げ焼きでも、たっぷりの油で揚げても、どちらでもOK🙆♀️
手羽先を揚げ焼きするとどうしても油がはねるので、油の処理が面倒でなければ、たっぷりの油で揚げる方をおすすめします。
手羽先は揚げ焼きでも、たっぷりの油で揚げても、どちらでもOK🙆♀️
手羽先を揚げ焼きするとどうしても油がはねるので、油の処理が面倒でなければ、たっぷりの油で揚げる方をおすすめします。
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