ごはんがすすむ♪牛トマすき焼き風炒め

【作り方】

（下準備） •トマトはくし形切り、玉ねぎは薄切り、舞茸は小房に分ける。 •結びこんにゃくはさっと下ゆでし、水気を切る。 •【A】の調味料は混ぜ合わせる。

（１） フライパンに牛脂を熱し、牛こま切れ肉を炒める。

（２） 牛こま切れ肉の色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

（３） 結びこんにゃく、舞茸を加え、2～3分炒める。

（４） 【A】を加え、中火で汁気が少し煮詰まるまで煮絡める。

（５） 最後にトマトを加え、1～2分さっと炒め合わせたら完成。

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