【キャベツ半玉ペロリ】レンジで蒸すだけ！極旨レモン生姜醤油
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YOU
- 料理メディアNadia |
【材料・3人分】
キャベツ：1/2個
┗ 400〜500g
水：大さじ1
[A]めんつゆ（4倍濃縮）：大さじ3
[A]おろし生姜（チューブ：20g
[A]レモン汁：小さじ2
┗ 400〜500g
水：大さじ1
[A]めんつゆ（4倍濃縮）：大さじ3
[A]おろし生姜（チューブ：20g
[A]レモン汁：小さじ2
【作り方】
（下準備） キャベツを半分に切る。
（１） キャベツの切った断面を上にして耐熱皿にのせ、水をまわしかける。
（２） ふんわりとラップをのせ、電子レンジ（600W）で7分加熱する。
（３） 【A】を混ぜ合わせておく。
（４） あら熱が取れたらお好みの大きさに切り、器に盛り付ける。
（５） 混ぜ合わせた【A】を半分にくらい全体にかけ、様子をみて残りをかける。
レシピのポイント
断面を上にして加熱！
キャベツは「断面を上」にしてレンジへ。こうすることで加熱中に出る甘い水分がキャベツの中にとどまり、芯までとろりと美味しく仕上がります。
作り置きも◎
すぐに食べない場合は、タレを混ぜて冷蔵庫へ。味がしっかりとなじんだひんやりキャベツも絶品です。
お酒のおつまみにはもちろん、野菜をたっぷり食べたい日の副菜としても重宝します！
お好みでごま油をかけても美味しいです。
キャベツは「断面を上」にしてレンジへ。こうすることで加熱中に出る甘い水分がキャベツの中にとどまり、芯までとろりと美味しく仕上がります。
作り置きも◎
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