【生チョコクッキーサンド】バレンタインにも♡簡単で本格的♡

【作り方】

（下準備） 無塩バターは、常温に戻す。

（１） チョコレートは耐熱容器に割り入れて、生クリームを加えたら電子レンジ（600W）で、1分20秒加熱する。 取り出して、ゴムベラで艶っぽくなるまで混ぜる。

（２） バットにラップをして、①をうつして平らに伸ばし、上からラップをして冷蔵室で1時間ほど冷やす。

（３） ボウルにバター、きび砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜたら、卵黄を加えてさらに混ぜる。

（４） 薄力粉、ココアパウダーをふるい入れてゴムベラで混ぜる。 手でひとまとめにしてラップをして平らにし、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

（５） オーブンは170度に予熱する。 ④を5mm〜7mmほど厚さにめん棒で伸ばして形をぬき、オーブンシートを敷いた天板にのせ、170度で13〜17分ほど焼く。

（６） ②の生チョコは、5mmほど厚さにして平らにしたら、型でくり抜いてクッキー生地にはさむ。

（７） お好みでチョコペン、アラザンでデコレーションしても。

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