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切って和えるだけ♡ツナ大根と枝豆のナムル【腸活・ダイエット】

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  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・3人分】

大根:1/2本
┗ 400g
ツナ(ノンオイル):1袋
┗ 85g
枝豆:50g
┗ 冷凍むき枝豆使用
塩:小さじ2/3
┗ 4g
[A]ごま油:小さじ2
[A]にんにくチューブ:小さじ1
[A]白いりごま:大さじ1.5
黒胡椒:少々

【作り方】

(1) 大根をなるべく薄切りの千切りにし、ボウルに入れる。
(2) 千切り大根に塩小さじ2/3を加えてよく和え、10分ほどおいて水気を出す。
(3) 大根の水気をしっかり絞り、解凍した枝豆+汁気を切ったツナ(ノンオイル)+【A】を加えて和える。仕上げに黒胡椒をふる。

レシピのポイント

・大根は辛味の少ない上部を使うのがおすすめです。
わが家はスライサーで薄切りにしました。

・大根の水気をしっかり絞ることで、ごま油やツナのうま味もよくなじみ、時間が経ってもおいしく楽しめます♩

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