生ハムとルッコラのイタリアンピッツァ ピザ

【作り方】

（下準備） トマトソースは事前に作るか市販品を用意する。

（１） 市販ピザ生地のフチに水をスプレーするか、キッチンペーパーに水を含ませたものでタッピングして少し潤す。 トマトソースを薄く広げる。 （たっぷり塗らず、薄く広げる程度に。フチには塗らない） ピザチーズを全体にのせる。

（２） オーブンまたはオーブントースター、魚焼きグリルなどで、チーズが溶けて軽く焼き色がつくまで焼く。

（３） 焼き上がったピザに、ルッコラをたっぷりのせる。 生ハムを食べやすくちぎってのせ、パルミジャーノ･レッジャーノを削り、オリーブオイルを少量回しかけ、黒胡椒をふる。

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