柔らか茹で手羽元絶品スタミナニラだれ和え

3,112 YOU

手羽元：約1㎏
酒：大さじ2
ネギの青い部分：適量
ニラ：1束
[A]ぽん酢：大さじ2
[A]ごま油・白いりごま：大さじ1
[A]鶏がらスープの素・オイスターソース：各小さじ2
[A]にんにくチューブ・生姜チューブ：各小さじ2
[A]砂糖：小さじ2

（１）鍋に手羽元がしっかりかぶる位に水を入れ、酒を入れ、ネギの青い部分を乗せて火にかけ、ぐつぐつ沸いて来たら、弱火にして、蓋をして、約1時間煮る。（グラグラと沸かないくらいの弱火）

（２）ニラは1～2㎝に切り、ボウルに入れて【A】を混ぜておく。

（３）手羽元だけを取り出し、（ゆで汁はスープに使います。）ザルにあげて水気を切り、２のボウルに入れて和えたら出来上がり！

ぽん酢は醤油入りタイプを使っています。

多い場合は半量でお作りください＾＾

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