ごちそう黒酢酢豚💜レンジ2分半の黄金あんでお店の味！

【作り方】

（下準備） ※玉ねぎは2㎝幅のくし切り ※ピーマンは一口大に乱切り ※れんこんは3ｍｍの輪切り

（１） 耐熱容器に【B】を加えよく混ぜ、電子レンジ(600ｗ)で1分30秒加熱し、取り出してグルリと混ぜて黒酢を加え混ぜる。 再度電子レンジで1分加熱し、取り出してごま油も加え混ぜ、冷ます。 ※加熱後の耐熱容器は熱いので注意してね

（２） 豚ロース肉はポリ袋にいれ【A】を加えて、空気を含ませ口を閉じてふって混ぜる。

（３） [1]に片栗粉も加え、ポリ袋に空気を含ませ口を閉じてふってよく混ぜる。ポリ袋の中に粉が残っているようなら上からおさえて豚肉につける。 ※分割されて、肉の枚数にまとまっていました。

（４） 170℃の揚げ油に、玉ねぎ、ピーマン、れんこんを順に揚げ、油を切る。 ※れんこんは少し低温にしてじっくり焦げないように揚げるとカリっと揚がります。

（５） 続いて、一口大につまんだ[3]を落として加えてからりと揚げ、油を切る。 ※泡が小さくなってきて上に浮いてきてひとこきゅうおいたくらいがベスト、揚げ時間は3分が目安です。

（６） 揚げた野菜と肉を[1]の黒酢あんと和える、またはかけて器に盛る。 お好みでいりごまを散らす。

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