100時間カレーから秋の味覚「キノコとシーフードのカレー」が期間限定で登場

キノコとシーフードのカレー概要

秋の訪れを感じさせる食材を使用した、期間限定の新作カレーです。トマトの酸味をアクセントに、しめじ・エリンギ・マイタケといったキノコ類の香りと、アサリ・エビの旨味が調和した贅沢な味わいに仕上げました。
価格：990円（税込 1,089円）
※テイクアウト可
※一部店舗ではお取り扱いはございません。また価格が異なる場合がございますのでご了承ください。

100時間カレーのこだわり

欧風カレー専門店である100時間カレーは、香味野菜や果物、20種以上のスパイスを使い、フォンドボーを溶け込ませて100時間かけて調理しています。第4回および第6回の神田カレーグランプリで優勝し、史上初のV2を達成した本格的な味わいが特徴です。調理工程では、野菜と果物の炒め、フォンドボーの煮込み、スパイスの調合、冷温熟成など5つの工程を丁寧に行っています。

レトルト商品と業務用ルーの展開

レストランの味を再現したレトルトカレーは、濃厚ビーフカレー、バターチキンカレー、コク美味カレーのラインアップで展開しています。また、外食企業や小売店向けに業務用ルーの提供も行っており、品質のブレがないメニュー開発を支援しています。
販売ページ
https://100hourscurry.jp/wholesale/

まとめ

100時間カレーは、手間暇かけたカレー作りを通じて、一皿から生まれるお客様の笑顔を追求し続けています。9月1日から提供される期間限定メニューのキノコとシーフードのカレーで、秋の味覚をぜひお楽しみください。

関連リンク

https://x.com/100hourscurry
https://www.instagram.com/100hourscurry/
https://100hourscurry.jp/wholesale/