白菜と豚肉のじゃがいものさっと煮
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YOU
- 料理メディアNadia |
【材料・4人分】
豚肉（薄切りロースやバラ肉など）：150g
じゃがいも：2個
白菜：100g
玉ねぎ：1/2個
油揚げ：1枚
[A]醤油：大さじ2
[A]みりん：大さじ1
[A]砂糖（きび砂糖）：大さじ1/2
[A]和風だしの素：小さじ1/2
[A]酒：大さじ3
[A]水：200ml
刻みねぎ：適量
サラダ油（米油）：小さじ1
じゃがいも：2個
白菜：100g
玉ねぎ：1/2個
油揚げ：1枚
[A]醤油：大さじ2
[A]みりん：大さじ1
[A]砂糖（きび砂糖）：大さじ1/2
[A]和風だしの素：小さじ1/2
[A]酒：大さじ3
[A]水：200ml
刻みねぎ：適量
サラダ油（米油）：小さじ1
【作り方】
（１） じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れて、水大さじ1（分量外）を入れたらふんわりラップをして、600Wで約4分を目安に加熱する。(竹串がスッと通れば加熱完了ですが、硬い場合は30秒ずつ追加して調整してください。)
（２） 豚肉（薄切りロースやバラ肉など）は大きいものがあれば切り、白菜と油揚げはざく切りにして大きさを揃える。玉ねぎは薄切りにする。
（３） 鍋にサラダ油（米油）を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら、加熱したじゃがいも、白菜、玉ねぎ、油揚げを入れて【A】を入れて落とし蓋をして煮込む。
（４） 器に盛り付けて刻みねぎをちらす。
レシピのポイント
●人参やきのこなど加えても◎
●じゃがいもを事前にレンジ加熱することで時短にも🤍皮付きで美肌、食物繊維にも🥰
●食べて美容に♪健康に♡
✔️美肌
✔️身体をあたためる
✔️腸活
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✔️身体をあたためる
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