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【レンジで3分】後味さっぱり!《甘辛レモンそぼろ》

442 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・3人分】

豚ひき肉(または鶏ひき肉):300g
レモン汁:大さじ1
┗ 生の果汁、市販のレモン果汁どちらでも
[A]醤油:大さじ2
[A]みりん:大さじ2
[A]片栗粉:小さじ1
レモンスライス:お好みで
イタリアンパセリ:お好みで

【作り方】

(1) 耐熱容器に豚ひき肉(または鶏ひき肉)と【A】入れ、フォークやスプーンで全体がなじむまでよく混ぜ合わせる。
(2) ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。 赤みが残っていたら30秒〜1分ずつ追加加熱する。
(3) レンジから取り出し、しっかりほぐす。仕上げにレモン汁をまわしかけ、サッと混ぜ合わせる。
(4) 仕上げにお好みでレモンスライス、イタリアンパセリを乗せる。

レシピのポイント

レモン汁はレンジで加熱したあとに入れると、熱で香りが飛ばず、キュッと爽やかな風味が際立ちます。

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