【ヘルシーレシピ】鶏むね肉とほうれん草の塩昆布バター炒め

【作り方】

（１） ほうれんそうを熱湯で1分半茹で、冷水で急冷する。 根元を切り落とし、3cm長さに切る。 水をしっかり絞ってペーパータオルの上で広げる。

（２） 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして【A】をもみこみ米粉をまぶす。

（３） フライパンにバターを熱し、鶏むね肉の両面に焼き色をつける。

（４） 鶏むね肉に火が通ったらほうれん草を加えて優しく混ぜあわせ、バターがなじんだら塩昆布（細切り）を加えて火を止め、軽く和える。

（５） 味をみて塩こしょうで味をととのえる。

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