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【小松菜の韓国のりナムル】レンジで簡単♪

8,881 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

小松菜:1/2わ
┗ 100g
韓国のり:1パック
┗ 4.5g
[A]すり白ごま:小さじ1
[A]しょうゆ:小さじ1/3
[A]塩:少々
[A]砂糖:少々
ごま油:小さじ1

【作り方】

(1) 小松菜は茎と葉に切り分け、茎は3.5cm長さに切り、葉は4cm四方に切る。 耐熱ボウルに小松菜の茎を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分30秒かける。
(2) ラップをはずして小松菜の葉を加え、再びふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分かける。
(3) 粗熱がとれたら小松菜の水気をしっかりと絞り、水気を拭いた耐熱ボウルに戻し入れる。 ごま油をからめて【A】を加えて混ぜ、ちぎった韓国のりを加えてサッとあえる。 器に盛る。

レシピのポイント

工程3では、先にごま油を小松菜にからめておくと水分が出にくくなり、味がぼやけません。

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