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ご飯が進む!《鶏もも肉の味噌マスタード焼き》

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  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・4人分】

鶏もも肉:2枚
┗ 600gくらい
片栗粉:大さじ2
油:少々
[A]味噌:大さじ2
[A]粒マスタード:大さじ2
[A]みりん:大さじ2
[A]酒:大さじ2
[A]醤油:大さじ1
[A]はちみつ:小さじ1

【作り方】

(下準備) 鶏もも肉を一口大に切る。
(1) 片栗粉を薄くまぶす。
(2) フライパンに油をひき、鶏もも肉を皮目から焼く。
(3) 【A】を混ぜ合わせておく。
(4) 火が通ったら余分な脂を拭く。
(5) 【A】を加えて絡める。

レシピのポイント

味噌が焦げやすいため、調味料は最後に加えて全体に絡めます。

お子様のいるご家庭は、マスタードを少なめにするなど調整してください。

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