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サクサクふんわり♪はんぺんとカニカマで作る【海老カツ】

6,073 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

はんぺん:1枚
カニカマ:8本
玉ねぎ:30g
[A]片栗粉:大さじ1.5
[A]マヨネーズ:小さじ2
[A]鶏がらスープの素、砂糖:小さじ1/2
[A]塩胡椒:少々
パン粉:適量

【作り方】

(下準備) 玉ねぎはみじん切りにする。 はんぺんは袋のまま揉み、カニカマは手でほぐす。
(1) 玉ねぎ、はんぺん、カニカマ、【A】を揉み混ぜる。
(2) ひと口大に丸めてパン粉を押しつける。
(3) フライパンにサラダ油を中火で熱し、こんがりするまで揚げ焼きにする。

レシピのポイント

パン粉は押しつけるようにまぶしてください。

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