まるでガトーショコラ!【米粉のココアバナナケーキ】
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料】
[A]卵:1個
[A]調整豆乳:80ml
[A]こめ油:40g
┗ 風味を良くしたい場合はバターでも可
[A]メープルシロップ:70ml
[B]米粉(ミズホノチカラ):100g
[B]純ココアパウダー:30g
[B]ベーキングパウダー:3g
バナナ:1本
[A]調整豆乳:80ml
[A]こめ油:40g
┗ 風味を良くしたい場合はバターでも可
[A]メープルシロップ:70ml
[B]米粉(ミズホノチカラ):100g
[B]純ココアパウダー:30g
[B]ベーキングパウダー:3g
バナナ:1本
【作り方】
(下準備) ・パウンド型にクッキングシートを敷く。
・オーブンを170℃に予熱する。
(1) 材料【A】をなめらかになるまで、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
(2) 材料【B】を加えて、さらに混ぜる。
(3) パウンド型に生地を流し入れる。
(4) バナナは皮をむき、生地の中心に丸ごと1本入れる。
(5) オーブン170℃で30〜35分焼く。
レシピのポイント
・工程写真ではシート不要の型を使用していますが、お手持ちの型に合わせて適宜クッキングシートを敷いてください。
・冷蔵庫で冷やすと、より濃厚でしっとり仕上がります。
・バナナは完熟よりも、少ししっかりめがおすすめです。
・冷蔵庫で冷やすと、より濃厚でしっとり仕上がります。
・バナナは完熟よりも、少ししっかりめがおすすめです。
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