苦手でも作りやすい♪【野菜たっぷりオムレツ】

【作り方】

（１） 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ピーマンは全てみじん切りにする。じゃがいもは水に5分ほどさらす。

（２） サラダ油を熱した中火のフライパンで合い挽き肉を炒め、軽く塩こしょうをふる。

（３） ピーマン以外の野菜を加え火が通るまで炒める。

（４） さらにピーマン、【A】を加えて全体に味付けする。

（５） 大きめの平皿にラップを広げ、卵と【B】を混ぜ、600w1分〜加熱する。

（６） 中心に④をのせてラップごと引っ張り包み、5分ほどそのまま置いて安定させる。 仕上げにお好みでトマトケチャップをかける。

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