野菜たっぷりミートソースパスタ

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パスタ：300g程度
豚ひき肉：200g
玉ねぎ：1個
人参：1/2本
にんにく：1かけ
オリーブオイル：大さじ1
塩：適量
トマト缶：1缶
┗ 400ｇ
水：150ml
チキンスープの素：1個
ケチャップ：大さじ1
ウスターソース：大さじ1/2
醤油：小さじ1
砂糖：小さじ1
バター：10ｇ

（１）玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにする。

（２）鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火～中火にかけ、良い香りがしたら玉ねぎ、人参、塩ひとつまみを入れて15分程じっくり炒める。

（３）豚ひき肉を入れて軽く焼き目がつくまで中火で炒める。

（４）トマト缶、水、チキンスープの素を入れる。沸騰したら蓋をせずにたまに混ぜながら弱火で15分程煮る。ケチャップ、ウスターソース、醤油、バター、砂糖、塩を入れて味を調える。

（５）パスタを塩ゆでして器に盛り、ミートソースをかける。

じっくり野菜を炒めると、野菜の甘味と旨味が出て美味しくなります。
冷凍保存も出来ますよ◎

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