我が家の若竹煮【ほっこり和食】

【作り方】

（下準備） たけのこ水煮の根本は1cm幅の半月切りに、穂先は6〜8等分ほどのくし切りにしておく。乾燥わかめは水に5分つけて戻し、水気を切っておく。

（１） 鍋にたけのこと【A】を入れ、中火で5分煮る。

（２） 1にわかめを加えてひと煮立ちさせたら火からおろし、15分ほど置いて味を馴染ませる。

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